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中國學(xué)齡兒童合理膳食健康教育核心信息及釋義

來源:岳陽縣衛(wèi)生計生局 發(fā)布時間:2017-11-29 20:03 瀏覽次數(shù):1

學(xué)齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。學(xué)齡兒童生長發(fā)育迅速,對能量和營養(yǎng)素的需要量相對高于成年人,充足的營養(yǎng)是智力和體格正常發(fā)育,乃至一生健康的物質(zhì)保障。因此,更需要強調(diào)合理膳食、均衡營養(yǎng)。學(xué)齡期也是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時期,家庭、學(xué)校和社會要積極開展飲食教育,培養(yǎng)學(xué)齡兒童健康的飲食行為和生活方式。在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上,學(xué)齡兒童要養(yǎng)成健康的飲食行為、經(jīng)常進行多樣性的身體活動,保持適宜的體重增長,以促進身心健康。

一、認識食物,學(xué)習(xí)烹飪,提高營養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。

學(xué)齡期是學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識、養(yǎng)成健康生活方式、提高營養(yǎng)健康素養(yǎng)的關(guān)鍵時期。學(xué)齡兒童應(yīng)了解和認識食物及其在維護健康、預(yù)防疾病中的作用,學(xué)會選擇食物、烹調(diào)和合理搭配食物的生活技能;逐步培養(yǎng)健康飲食行為和習(xí)慣,傳承我國優(yōu)秀飲食文化和禮儀,提高營養(yǎng)健康素養(yǎng)。

二、三餐合理,規(guī)律進餐,培養(yǎng)健康飲食行為。

學(xué)齡兒童的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能還處于發(fā)育階段。一日三餐的合理和規(guī)律是培養(yǎng)健康飲食行為的基本。應(yīng)清淡飲食,少在外就餐,少吃含能量、脂肪、食鹽或添加糖高的食品和飲料。

三、合理選擇零食,足量飲水,不喝含糖飲料。

足量飲水可以促進學(xué)齡兒童健康成長,還能提高學(xué)習(xí)能力,而經(jīng)常大量飲用含糖飲料會增加他們發(fā)生齲齒和超重肥胖的風(fēng)險。要合理選擇零食,每天飲水800—1400ml,首選白開水,不喝或少喝含糖飲料,不應(yīng)飲酒。

四、不偏食節(jié)食,不暴飲暴食,保持適宜體重增長。

學(xué)齡兒童的營養(yǎng)應(yīng)均衡,以保持適宜的體重增長。偏食挑食和過度節(jié)食會影響兒童青少年健康,容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。暴飲暴食在短時間內(nèi)會攝入過多的食物,加重消化系統(tǒng)的負擔,增加發(fā)生超重肥胖的風(fēng)險。超重肥胖不僅影響學(xué)齡兒童的健康,更容易延續(xù)到成年期,增加慢性病的危險。

五、保證每天至少活動60分鐘,增加戶外活動時間。

有規(guī)律的身體活動、充足的睡眠與減少靜坐時間可強健骨骼和肌肉、提高心肺功能、降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險。要盡可能減少久坐少動和視屏?xí)r間,開展多樣化的身體活動,保證每天至少活動60分鐘,其中每周至少3次高強度的身體活動、3次抗阻力運動和骨質(zhì)增強型運動;增加戶外活動時間,有助于維生素D體內(nèi)合成,還可有效減緩近視的發(fā)生和發(fā)展。

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