文明餐桌讓春節(jié)團(tuán)圓更有“味兒”
來(lái)源:中國(guó)文明網(wǎng)   2024-02-09 15:00
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  新春佳節(jié)之際,闔家歡聚之時(shí),一桌豐盛的“團(tuán)圓飯”,一直是專屬于中國(guó)人的節(jié)日儀式。大家圍坐在餐桌前,其樂(lè)融融,適量點(diǎn)餐、公筷公勺、打包剩菜等“文明”之舉,會(huì)讓飯菜更香濃,也讓團(tuán)圓更有“味兒”。

  文明餐桌盡顯勤儉節(jié)約之德。粒米雖小猶不易,莫把辛苦當(dāng)兒戲。近年來(lái),各地多措并舉,引導(dǎo)大家尊重勞動(dòng)、珍惜糧食,弘揚(yáng)和傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。厲行節(jié)約是個(gè)人私德,更是社會(huì)公德。節(jié)日期間,家庭聚會(huì)時(shí),親友總會(huì)勸一句“多吃點(diǎn),別浪費(fèi)”,餐桌上菜品豐富,但分量有所控制,把節(jié)儉寫(xiě)在生活點(diǎn)滴間;在外用餐時(shí),處處可見(jiàn)“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”“光盤行動(dòng) 文明餐桌”等主題公益廣告,餐飲企業(yè)提供的“小份菜”“打包袋”等貼心服務(wù),自助餐廳里“勤拿少取”“按需取餐”等溫馨提醒,很大程度上有效阻止了餐桌浪費(fèi)。北京市開(kāi)展的“文明餐桌 光盤行動(dòng)”主題宣傳活動(dòng),有效引導(dǎo)了大眾傳承惜食惜福、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,引領(lǐng)新“食”尚,續(xù)寫(xiě)民族美德新篇章。

  文明餐桌要守公筷公勺之禮。民以食為天,食以禮為上。中國(guó)是“禮儀之邦”,餐桌文化是禮儀文化的重要組成部分,特別是近幾年來(lái),人們的“文明健康”意識(shí)增強(qiáng),“分餐制”“公筷制”等成為越來(lái)越多人的選擇。春節(jié)是家庭團(tuán)圓的美好時(shí)刻,大家在聚餐中踐行公勺公筷、分餐分食,可以有效阻止病毒交叉感染,有利于自己和他人的身體健康,如果在外用餐飯菜有剩余,選擇整理打包帶回家也是良好的習(xí)慣,一起珍惜糧食,杜絕餐飲浪費(fèi)。浙江省衢州市發(fā)布實(shí)施公筷公勺推廣使用系列地方標(biāo)準(zhǔn),發(fā)出《衢州市“公筷公勺,用餐有禮”倡議書(shū)》,為各地提供了一套可聽(tīng)、可看、可學(xué)的公筷公勺推廣使用案例。此外,用餐時(shí)言語(yǔ)文明、舉止得體,遵守用餐秩序,維護(hù)用餐環(huán)境,開(kāi)車不喝酒,喝酒不開(kāi)車等也是重要的餐桌禮儀,需要我們積極倡導(dǎo)、廣泛踐行。

  文明餐桌需遵就餐行為之規(guī)。世間事,作于細(xì),成于嚴(yán)。餐桌文明事關(guān)社會(huì)文明,折射了一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的文明程度。近年來(lái),各地大力倡導(dǎo)人們珍惜糧食、倡導(dǎo)文明餐桌風(fēng)尚,反對(duì)餐飲浪費(fèi),但也仍存在一些餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,令人痛心,由此可見(jiàn),倡導(dǎo)“文明餐桌”風(fēng)尚還需要有法規(guī)約束,加強(qiáng)立法,強(qiáng)化監(jiān)管,采取有效措施,建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為是民心所向,這更是國(guó)家保障糧食安全所需。《河北省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的規(guī)定》是國(guó)內(nèi)較早推出的專門規(guī)范厲行節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的省級(jí)地方性法規(guī),為破解餐飲浪費(fèi)焦點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題提供了法治方案,各地紛紛出臺(tái)的地方《文明行為促進(jìn)條例》,將“文明餐桌”納入其中,讓制止餐飲浪費(fèi)行為有法可循,這些“硬舉措”將踐行文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)工作向縱深推進(jìn)。

  文明餐桌讓春節(jié)團(tuán)圓更有“味兒”,以中華傳統(tǒng)佳節(jié)為契機(jī),以餐桌文明帶動(dòng)社會(huì)文明。不棄微末、不舍點(diǎn)滴,從自身做起、從日常生活做起,養(yǎng)成文明餐飲的良好生活習(xí)慣,共同創(chuàng)造更加幸福美好的生活。(供稿:河南文明網(wǎng) 作者:孟得會(huì))

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